Россия: Еда в современной тюрьме
--:-- 07 декабря -1°C Нижний Новгород
USD 63,71 EUR 70,75 Нефть Brent 64,39
Еда в современной тюрьме

Россия: Еда в современной тюрьме

Россия: Еда в современной тюрьме

Давно тюремную пищу не размещала, пользуясь долгими выходными — исправляю. В СИЗО-7 и 3 — на мой взгляд, лучшая, обед: из седьмого — котлета с пюре, салат и макаронный суп. Третий демонстрирует вполне нормальный гуляш и борщ, где явно видно мясо курицы. Из первого, очень неровного по качеству — для сравнения борщ на мясном бульоне (значит, больше будет мясная порция второго блюда), соответствующий этой пропорции гуляш и правильная, на мой взгляд, выдача дополнительного питания больным — не маленькой котлеткой, а говядиной. За это нам пришлось повоевать. Ну, кисель — он нормальный, если без морковки… А вот в СИЗО-2 мне второе блюдо не очень понравилось. В последний раз нам пришла партия мяса, где чрезмерное, не отвечающее нормативам на выходе количество жил и жира. И тыловики СИЗО провели замеры, разморозку, завешивание, осуществили подсчеты, связались с поставщиками — и мясо это им заменили. Вопрос полутора-двух недель, как рассказали мне. А вот СИЗО-2 морочиться не стал, принял это мясо, и теперь повара мне рассказывают в слезах, что иначе как перемешанным с макаронами или капустой его не выдашь — меньше нормы получается. Конечно, меньше нормы, и мне особенно обидно, что в СИ-2 мы с тылом лично и долго обсуждали процедуру возврата и замены тех продуктов, которые не соответствуют нормативам. К сожалению, ни к чему беседы наши не привели, и в макаронах приходится покопаться, чтоб обнаружить там говядину. Извините, сами виноваты. И непонятно, в чем виноват спецконтингент. Кроме того, мне непонятно, почему, если говядина проблемная, ей надо заменять курицу (30 г), которую можно было бы добавить в суп, и уж подавно — зачем не выдавать по доппитанию этой самой курицей 50 + 20 граммов. Это не вина поваров. Это, на мой взгляд, недоработка службы тыла, которая снова, что говорится, не морочится. СИЗО-2, обратите, пожалуйста, внимание!

Тюрьма еще

Посмотреть статью:  Алеся Казанцева: Мы завели муравейник...

Рассказала Анна Каретникова

Обязательно напиши комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *